Molho de Tomate, Mozzarella, Pepperoni e Azeitonas Pretas.
Molho de Tomate, Tomate Cereja, Provolone, Pepperoni e Gergelim
A nossa Pizza do Hugo, Pizza da Casa não vem para passar despercebida — ela chega com Molho de Tomate encorpado e honesto, Mozzarella derretida no ponto exato de respeito, Creme de Ricota entrando suave e cremoso como quem abraça por baixo, Bacon crocante e defumado trazendo aquele sabor marcante que gruda na memória, e Nozes quebrando o jogo com crocância tostada e um amargor elegante que equilibra a gordura e eleva tudo. É a pizza que prova, sem rodeio, que contraste bem feito não é ousadia — é inteligência em forma de fatia, onde cada ingrediente sabe exatamente por que está ali.
A nossa Tomate Seco & Rúcula é daquelas que parecem simples até você morder: começa no molho napolitano, vivo e aromático, segue com mozzarella de vaca derretida e macia, e então recebe por cima rúcula fresca — verdinha, picante, com perfume de horta — e bastante tomate seco em conserva, intenso, levemente adocicado, cheio de personalidade, como se cada pedaço fosse um concentrado de sol. É a pizza que equilibra cremosidade e frescor, doçura e amarguinho, e termina deixando uma certeza: quando o ingrediente é bom e vem em quantidade, a fatia vira vício.
Pizza estilo Milano. Molho de tomate especial, coberto por frango desfiado, presunto cozido fatiado e bastante queijo mozzarella de vaca. Finalizado com orégano.
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